揭秘大豆油生产全流程：感受专业工匠的魅力

在食用油领域，大豆油是全球数百万家庭和企业的主食。它不仅是烹饪必需品，更是精妙绝伦的生产工艺的结晶。今天，我们将踏上探索大豆油生产复杂工序的旅程，彰显我们公司的专业精神和严格的质量控制。

开始：接收和清理大豆

整个流程始于优质大豆抵达我们的工厂。我们平均每周从值得信赖的供应商处收到超过500吨大豆。收到大豆后，我们会彻底清洗，去除任何杂质，例如泥土、石子和碎豆。这一步骤至关重要，因为它确保了最终产品的纯度。我们使用专业的清洗设备，例如振动筛和抽气机，来实现这一目标。例如，振动筛可以筛出小至2毫米的颗粒，确保获得一批干净的大豆以供进一步加工。

破碎和脱壳

清理后，大豆被破碎成小块并脱壳。大豆壳约占大豆重量的8% - 10%，由于壳中油脂含量极低，会影响提取质量，因此需要去除。脱壳过程使用破碎辊和脱壳机完成。脱壳后的大豆将进入下一阶段，即压片。

剥片和烹饪

脱壳大豆被碾压成薄片，以增加油脂的表面积。然后，将薄片在精确的温度下（通常在100-110°C左右）进行一定时间的蒸煮。蒸煮不仅有助于破坏大豆细胞结构，还能抑制可能导致油脂产生异味的酶的活性。我们公司采用先进的蒸煮技术，确保均匀加热，从而达到最佳的油脂提取效果。

采油

煮熟的薄片随后进行榨油。我们采用高效的溶剂萃取法，可从大豆中提取高达95%的油脂。通常使用己烷作为溶剂。萃取后，通过蒸发和冷凝工艺去除油中的溶剂，并将回收的溶剂重新利用，体现了我们对资源效率和环境可持续性的承诺。

原油精炼

提取获得的毛大豆油随后经过精炼，去除杂质、游离脂肪酸和其他有害物质。精炼过程包括脱胶、中和、漂白和除臭。通过这些步骤，我们确保大豆油符合最高的质量标准。例如，除臭工艺将过氧化值降低至1 meq/kg以下，远低于3 meq/kg的行业标准，从而确保更长的保质期和更佳的口感。

大豆油生产副产品

生产大豆油不仅能产出高品质的油脂，还能产生宝贵的副产品。榨油后剩下的豆粕富含蛋白质，广泛用于动物饲料。我们每年生产超过20万吨豆粕，供应给该地区的农场。这体现了我们公司对资源利用和环境保护的承诺。

总而言之，大豆油的生产是一个复杂且高度专业的流程。从原材料的甄选到最终的包装，我们公司在每一个环节都严格执行质量控制措施。我们还致力于通过高效的资源利用来实现环境的可持续发展。选择我们的大豆油，您就选择了卓越可靠的产品。