В современном мире растительное масло остается одним из важнейших продуктов питания. Подсолнечное масло, в частности, пользуется большим спросом из - за своей высокой питательной ценности и широкого спектра применения. С развитием малого и среднего бизнеса, растет и спрос на эффективные и экономичные подсолнечные масложилы. Согласно последним исследованиям, рынок подсолнечных масложилов для малого и среднего производства растет ежегодно на 5 - 7%, что свидетельствует о перспективности данного сегмента.
Существует несколько типов подсолнечных масложилов: спиральные, гидравлические и интегрированные с системой фильтрации. Каждый тип имеет свои особенности, которые влияют на чистоту и выход масла.
| Тип масложила | Выход масла (%) | Чистота масла (%) |
|---|---|---|
| Спиральный | 40 - 45 | 95 - 97 |
| Гидравлический | 35 - 40 | 97 - 99 |
| Интегрированный с фильтрацией | 42 - 47 | 98 - 99 |
Спиральные масложилы обеспечивают высокий выход масла за счет интенсивного прессования. Гидравлические масложилы, в свою очередь, дают более чистое масло, но выход масла несколько ниже. Интегрированные с системой фильтрации масложилы сочетают в себе преимущества обоих типов.
Предварительная обработка подсолнечника, включающая очистку, удаление скорлупки и термообработку, играет важную роль в процессе получения масла. Очистка от посторонних примесей позволяет избежать загрязнения масла. Удаление скорлупки увеличивает выход масла и улучшает его качество. Термообработка, например, нагрев до 60 - 70°C, делает масляные клетки более податливыми, что также способствует повышению выхода масла.
Система фильтрации является ключевым элементом в процессе получения чистого масла. Высокоэффективные фильтры позволяют удалить большинство примесей, таких как частицы скорлупки, белки и другие нежелательные вещества. В зависимости от типа фильтрации, чистота масла может достигать 99%. Например, использование многоступенчатой фильтрации с различными типами фильтров (механические, адсорбционные) обеспечивает наилучшие результаты.
Рассмотрим пример небольшого подсолнечного масложижного предприятия. После внедрения технологии предварительной обработки и установки интегрированного масложила с системой фильтрации, выход масла увеличился с 40% до 45%, а чистота масла выросла с 95% до 98%. Это привело к увеличению прибыли на 15 - 20% за счет увеличения объема производства и улучшения качества продукта.
В целом, оптимизация технологии производства подсолнечного масла с использованием современных масложилов и технологий предварительной обработки и фильтрации позволяет предприятиям малого и среднего производства повысить эффективность и конкурентоспособность на рынке.
Если вы хотите узнать больше о выборе подходящего подсолнечного масложила для вашего производства, то скачайте нашу «Гид по выбору подсолнечных масложилов», которая поможет вам точно подобрать оборудование, соответствующее вашим потребностям.
