Технология экстракции растворителем из сои стала неотъемлемой частью современной жировой промышленности. Она основана на использовании растворителей, таких как гексан, для извлечения жира из сои. Этот метод позволяет достичь回收率 жира более 98%, что значительно превосходит традиционные методы прессования. Технология экстракции растворителем включает в себя несколько ключевых этапов: подготовку, экстракцию, дистилляцию и рекуперацию.
На этапе подготовки соя проходит очистку, измельчение и варку. Эти процессы помогают раскрыть структуру сои, что облегчает последующую экстракцию жира. Правильная подготовка может повысить эффективность экстракции и улучшить качество полученного жира и соевого шрота.
Во время экстракции гексан растворяет жир из сои. Этот процесс позволяет извлечь до 98% жира из сои. Экстракция происходит в специальных аппаратах, где соя контактирует с гексаном. Этот этап является наиболее важным для достижения высокой эффективности извлечения жира.
После экстракции смесь гексана и жира проходит дистилляцию. Во время дистилляции гексан отделяется от жира и может быть возвращен в процесс экстракции. Дистилляция позволяет получить чистый жир и восстановить гексан для повторного использования.
Рекуперация представляет собой процесс удаления остатков гексана из соевого шрота. Этот этап важен для обеспечения безопасности и качества соевого шрота. После рекуперации шрот может быть использован в качестве корма или для других целей.
Механическое прессование и метод экстракции растворителем имеют существенные различия как в техническом плане, так и в экономическом. Механическое прессование позволяет получить жир без использования растворителей, но его эффективность по извлечению жира значительно ниже, чем у метода экстракции растворителем. Метод экстракции растворителем позволяет повысить выход жира на 3 - 5 процентных пунктов на тонну сои и снизить энергопотребление более чем на 20% по сравнению с механическим прессованием.
| Показатель | Механическое прессование | Экстракция растворителем |
|---|---|---|
| Выход жира | 80 - 90% | >98% |
| Энергопотребление | Высокое | Низкое |
| Качество шрота | Среднее | Высокое |
Технология экстракции растворителем из сои имеет широкое применение в различных отраслях. В кормовой промышленности соевый шрот, полученный в результате этой технологии, является ценным источником белка для животных. В пищевой промышленности соевый жир используется для производства различных продуктов, таких как майонез, маргарин и др. Также этот метод применяется в производстве биодизеля, где соевый жир служит сырьем для получения альтернативного топлива.
В будущем можно ожидать развития технологии экстракции растворителем из сои в направлении использования зеленых растворителей, которые будут менее вредными для окружающей среды. Также будет развитие интеллектуального управления процессом, что позволит повысить эффективность и качество производства. Технология будет стремиться к более устойчивому развитию, учитывая потребности современного общества в экологии и экономии ресурсов.
Если вы заинтересованы в использовании технологии экстракции растворителем из сои для своего бизнеса, нажмите здесь, чтобы узнать больше.
