L'huile de soja est l'une des huiles végétales les plus consommées dans le monde. Son processus de production peut sembler complexe, mais une entreprise a su le maîtriser avec précision et expertise. Aujourd'hui, nous allons explorer en détail le processus de production d'huile de soja de cette entreprise.
Le processus commence par la réception des graines de soja. Ces graines sont soigneusement triées pour éliminer les impuretés telles que les cailloux, les tiges et les graines de mauvaise qualité. Selon des statistiques, environ 5% des graines initiales sont éliminées lors de cette étape. Cette étape est cruciale car elle garantit la qualité de l'huile finale. L'entreprise utilise des équipements de pointe pour effectuer ce tri, assurant une précision maximale.
Après le nettoyage, les graines de soja sont broyées pour réduire leur taille et faciliter l'extraction de l'huile. Ensuite, elles sont décortiquées pour séparer la coque de la graine. Cette étape permet d'obtenir une huile plus pure. L'entreprise utilise des broyeurs et des décortiqueurs modernes, qui peuvent traiter jusqu'à 500 tonnes de graines de soja par jour, augmentant ainsi l'efficacité de la production.
L'extraction de l'huile est l'étape centrale du processus. L'entreprise utilise deux méthodes principales : l'extraction mécanique et l'extraction chimique. L'extraction mécanique consiste à presser les graines de soja pour extraire l'huile. Elle est plus écologique car elle ne nécessite pas d'utilisation de solvants chimiques. L'extraction chimique, quant à elle, utilise des solvants pour extraire l'huile avec un meilleur rendement. En moyenne, l'extraction permet d'obtenir environ 18% d'huile à partir des graines de soja.
Après l'extraction, l'huile de soja brute subit un processus de raffinage pour améliorer sa qualité, sa saveur et sa stabilité. Cette étape inclut le dégommage, la désacidification, le blanchiment et la déodorisation. L'entreprise utilise des technologies avancées pour garantir que l'huile finale est pure, saine et de haute qualité.
Enfin, l'huile raffinée est emballée dans des bouteilles ou des conteneurs de différentes tailles. L'entreprise propose des emballages adaptés aux différents besoins des clients, que ce soit pour le marché de la grande distribution ou pour les entreprises alimentaires. Les produits sont ensuite expédiés sur le marché, prêts à être consommés.
Au cours de tout le processus de production, l'entreprise met un point d'honneur à contrôler strictement la qualité des produits. Elle utilise des technologies de pointe et suit scrupuleusement les normes internationales. De plus, l'entreprise s'attache à l'environnement et au développement durable. Les sous - produits de la production, tels que les tourteaux de soja, sont utilisés dans l'alimentation animale, ce qui permet de réduire le gaspillage et d'optimiser l'utilisation des ressources.
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