مع تحسن مستوى الاستهلاك والوعي الصحي، طرح الناس متطلبات أعلى لجودة وقيمة الزيوت الصالحة للأكل. ستؤدي طريقة الضغط الساخن التقليدية إلى تدمير العناصر الغذائية الموجودة في الزيت، مثل فيتامين E والبوليفينول، أثناء عملية درجات الحرارة العالية، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في القيمة الغذائية للمنتج النهائي. بالإضافة إلى ذلك، تضيف طريقة الضغط الساخن عادةً مذيبات كيميائية للاستخراج، مما يؤثر بشكل أكبر على نقاء وسلامة الزيوت الصالحة للأكل.
في ظل هذه الظروف، زاد الطلب في السوق على المعدات القادرة على إنتاج زيت صالح للأكل عالي الجودة مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية بشكل كبير. ويوفر ظهور مكابس هيدروليكية باردة حلاً مثاليًا لهذا الطلب.
تفصل عملية الضغط البارد الشحوم عن الزيوت من خلال الضغط الفيزيائي. وعلى عكس طريقة الضغط الساخن التقليدية، لا تتطلب عملية الضغط البارد التسخين وإضافة أي مذيبات كيميائية، وبالتالي يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية في الزيت إلى أقصى حد. ونظرًا لأن عملية الضغط تتم في درجات حرارة منخفضة، فلن يتم تدمير المكونات الحساسة مثل فيتامين إي والبوليفينول في الزيت، مما يجعل الزيت المضغوط على البارد يتمتع بقيمة غذائية أعلى وطعم أفضل.
تتمثل ميزة المكبس الهيدروليكي البارد في قدرته على استخراج الزيت في درجات حرارة منخفضة لضمان نقاء الزيت وقيمته الغذائية. تتمثل المزايا المحددة فيما يلي:
على الرغم من أن طريقة الضغط البارد تنتج كمية زيت أقل وتكلفتها أعلى، إلا أن زيت الضغط البارد لا يزال خيارًا حكيمًا للمستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على زيوت صالحة للأكل صحية وعالية الجودة.
تُستخدم مكابس الزيت الهيدروليكية الباردة على نطاق واسع في مصانع الزيت ومصانع تجهيز الأغذية وورش العمل العائلية، وهي مناسبة لمعالجة مجموعة متنوعة من المحاصيل الزيتية، مثل بذور اللفت وفول الصويا والفول السوداني والسمسم، إلخ. يمكن استهلاك الزيت المعالج مباشرة أو معالجته بشكل أكبر في منتجات زيتية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مكبس الزيت الهيدروليكي البارد أيضًا على وظائف التبريد وإزالة الفوسفور، والتي يمكنها تبريد الزيت وإزالة الفوسفور بسرعة، وهي مناسبة لاحتياجات إنتاج مصانع الزيت الصغيرة والمتوسطة الحجم.
بعد أن تم إدخال واستخدام معصرة زيت باردة متقدمة في مصنع زيت متوسط الحجم، تم تحسين كفاءة الإنتاج وجودة الزيت بشكل كبير. فيما يلي بيانات مقارنة لمصنع الزيت قبل وبعد استخدام المكبس الهيدروليكي البارد:
| فِهرِس | قبل الاستعمال | بعد الاستعمال |
|---|---|---|
| القيمة الغذائية للمنتج (محتوى فيتامين E) | 50 ملغ/كغ | 120 ملغ/كغ |
| تقييم طعم المنتج | 7/10 | 9/10 |
| تكليف الإنتاج | عالي | وسط |
| مبيعات السوق | 500000 يوان / شهر | 800000 يوان / شهر |
بالنسبة للمصنعين والمستهلكين الذين يهتمون بجودة الحياة ويسعون إلى الصحة وزيت الطعام عالي الجودة، فإن مكبس الزيت البارد هو قطعة لا غنى عنها من المعدات. إن اختيار مكبس هيدروليكي بارد لا يمكن أن يحسن القيمة الغذائية وطعم المنتج فحسب، بل يلبي أيضًا طلب السوق على زيت الطعام عالي الجودة والمغذي، وبالتالي احتلال ميزة السوق.
الاستثمار في مكبس هيدروليكي بارد يعني الاستثمار في صحتك ومستقبلك. دعونا نتكاتف لتعزيز تحسين وتطوير صناعة الزيوت الصالحة للأكل وتزويد المستهلكين بمنتجات زيوت صالحة للأكل أكثر صحة وأعلى جودة.
عصر الزيت البارد: اجعل كل قطرة من الزيت مليئة بالطاقة الصحية.
